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Aditivos: uso correto garante a qualidade do alimento

  Aditivos usados de forma correta garante a qualidade do alimento processado, destaca pesquisador do ITAL   Ácido ascórbico, nitrito, aditivos, o que é isso? Mais uma vez a polêmica

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III Workshop brasileiro FLV IV Gama

  Inovação e tecnologia para o Segmento FLV IV Gama    A VegQuality organizou, durante a NaturalTech 2017,  o III Workshop Brasileiro FLV IV Gama, como o tema central “Inovações

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Swab: seu uso em teste de higiene em superfícies

Gestão da validação de higiene dentro do Food Safety:  entendendo a aplicação do  método de swab em superfícies   por Luis Henrique da Costa e prof. José  Carlos Giordano* Com a introdução

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Mercado: consumidor busca alimentos mais saudáveis

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Entrevista com Roseane Bob sobre FLV IV Gama

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J.Macêdo com certificação internacional

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