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Artigos Técnicos Destaques

Alimentos: tendências confundem o consumidor

As tendências, a ciência e o consumidor   por Airton Vialta* O rápido avanço das novas tecnologias tem levado a indústria de aditivos e ingredientes a estreitar cada vez mais

Destaques Produtos & Serviços - FS

Novidades em ingredientes orgânicos no mercado

Concepta Ingredients lança novas linhas de produtos para o Food Service   Caramelos – Novidades conferem sabor, aroma, textura e coloração a diversos alimentos, como pães, bolos, biscoitos e doces;

Destaques Notícias do Setor

Duas Rodas: certificações para conquistar novos mercados

  DUAS RODAS AMPLIA SUAS CERTIFICAÇÕES INTERNACIONAIS   Com as certificações FSSC 22000, Produto Orgânico, Halal, Kosher e SMETA, multinacional brasileira potencializa sua estratégia de crescimento no mercado global  

Destaques Notícias do Setor

3 M: sistema de monitoramento de higiene de superfícies ganha prêmio internacional

3M Clean-Trace ganha prêmio internacional referência no setor de saúde   Sistema de Monitoramento e Gerenciamento de Higiene conquista ouro como Melhor Produto ou Serviço Novo do Ano na categoria

Destaques Eventos

ITAL: Seminário sobre segurança dos Alimentos

ITAL promove seminário Alimento Seguro             Evento acontece em Campinas e debate sobre as atualidades em controle e métodos de avaliação O Instituto de Tecnologia

Destaques Produtos & Serviços

Segurança dos Alimentos e Bebidas

Rede francesa de análises laboratoriais Upscience chega ao Brasil  com aquisição do Labtec   Soluções analíticas voltadas para gestão e monitoramento da cadeia produtiva de alimentos estão entre os destaques

Destaques Eventos

Iguarias feitas com queijo minas artesanal

Renomados Chefs de Cozinha são destaque no Festival do Queijo Minas Artesanal     Pratos especiais serão elaborados com a iguaria, representando as sete regiões produtoras demarcadas no Estado.