Destaques

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Artigos Artigos Técnicos Destaques Eventos Produtos & Serviços Qualidade e Segurança

bioMérieux realiza palestra técnica gratuita no 12º Seminário Internacional de Industrialização da Carne em Chapecó (SC)

  Tema de evento simultâneo, no dia 13/09, serão as doenças causadas por bactérias como E. coli patogênica, STEC, EHEC e E. coli zoonótica   A bioMérieux, empresa francesa líder

Artigos Destaques Entrevista

Só a desinsetização não resolve. O indicado é a prevenção, por meio do controle integrado de pragas

O controle de pragas deve ser encarado como prioridade por qualquer empresa. Mas, quando estamos falando sobre negócios da área de alimentação, como bares, restaurantes, lanchonetes e até mesmo hotéis

Destaques Qualidade e Segurança

Segurança de alimentos: é mais simples do que parece

O fabricante e o comerciante do setor devem ficar atentos às questões sanitárias e não podem deixar de lado a legislação de cada Estado     Dr. Paulo Sallum  

Destaques Notícias do Setor

ITAL: Estudo sobre tendências e tecnologias de produtos lácteos

ITAL lança estudo sobre tendências do setor laticínios   O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, divulgou recentemente um

Destaques Produtos & Serviços

Duas Rodas traz de volta o sabor do leite fresco

Duas Rodas lança aroma que resgata o sabor do leite fresco integral     Equipe de especialistas alia pesquisa junto à natureza, sensibilidade, tecnologia e criatividade para desenvolver aroma que

Destaques

Lançamento do livro Dr. Amazonas – a chave para o novo mundo

Lançamento de livro Dr. Amazonas –  A chave para o novo mundo Autor: Carlos Iglesias Este é um livro indispensável para quem deseja conhecer um pouco mais de nosso país,

Destaques Mercado & Negócios

Ourolac: reforça o caixa para ampliar seus negócios

Ourolac recebe aporte dos fundos 2bCapital e Siguler Guff   Com a entrada de recursos, companhia goiana pretende triplicar de tamanho no médio prazo   A Ourolac, empresa goiana líder

Destaques Produtos & Serviços

Duas Rodas lança novos extratos naturais

NATUREZA DA AMÉRICA LATINA NA LINHA FRUITTION BOTANICALS       Duas Rodas amplia sua linha de desidratados, extratos e aromas focada nos ativos naturais de frutas e plantas típicas

Destaques Eventos

Wellfood: novas oportunidades de mercado para as indústrias alimentícias

WELLFOOD INGREDIENTS Mostra às indústrias de alimentos oportunidades no  mercado de ingredientes saudáveis   Nestlé, Coca-Cola, Ajinomoto, Sakura e outras marcas nacionais e internacionais marcam presença no primeiro dia do evento.

Artigos Técnicos Destaques

Alimentos: tendências confundem o consumidor

As tendências, a ciência e o consumidor   por Airton Vialta* O rápido avanço das novas tecnologias tem levado a indústria de aditivos e ingredientes a estreitar cada vez mais